5 errores al modelar figuras de fondant
Después de algunos años modelando y cometer errores, aprendes a evitarlos o a resolverlos. Hoy te traigo 5 errores al modelar figuras de fondant para que los evites cuanto antes!
Pero vamos a dejarnos ya de charleta y vamos a ponernos a lo que has venido.
1. No tener paciencia
Modelar es un trabajo que requiere muchas horas, sobretodo al principio. Por eso, te recomiendo desde ya que te tomes tu tiempo y no te agobies. A veces una figura puede llevar 4 horas o más. No tengas prisa y disfruta del proceso. Aquí puedes leer sobre cómo secar figuras de fondant rápido.
2. Intentar ahorrar fondant
A veces por prisa, por pereza, o por falta de material, utilizamos fondant que no está recién abierto o elaborado. Y no siempre es la mejor opción, puede ser que esté seco. Es decir, que haya perdido parte de sus propiedades. Por eso te recomiendo a revisar bien el fondant viejo antes de usarlo y tíralo si es necesario. El fondant seco no tiene el mismo acabado ni se modela igual que el fondant reciente. Recuérdalo antes de trabajar.
3.Huellas
Es normal al empezar que nuestras figuras estén llenas de huellas, pero no te preocupes, poco a poco y con práctica conseguirás evitarlas. Se trata de tocar lo menos posible, y hacerlo siempre con delicadeza. De hecho, podemos usar nuestros dedos para borrarlas. Si consigues eliminar las huellas o evitarlas, ganarás en calidad.
4. No utilizar bien las brochetas
A menudo sigo viendo figuras que se caen o tambalean en sus tartas. El fallo está en no usar brochetas que vayan desde la parte más baja de la tarta hasta la figura. Prueba a usarlas, notarás como la figura va muchísimo más segura y no se cae.
5. Meter figuras en la nevera
Si vas a guardar tu tarta en la nevera, retira antes la figura. El fondant sufre con la temperatura y la humedad. Si lo introduces en la nevera sin la debida protección la figura se volverá pegajosa. Por eso es mejor, proteger bien tu tarta y dejar fuera la figura.
¿Ya evitas estos 5 errores al modelar figuras de fondant? Espero que sí! Si tienes dudas, escríbeme un comentario!
Aquí te dejo el resumen en video
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